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Youtubeチャンネル【mucciTV】動画紹介ブログ

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川崎大師 住吉の久寿餅 黒蜜 きな粉 平間寺 山門前/Kudzu starch cake( Kuzu-mochi )of Kawasakidaishi Sumiyoshi

おふくろの実家であります、川崎大師にて買ってきてもらった
いつも頂いてます、住吉の葛餅(久寿餅)を頂きました。

川崎大師の名物。
当時、川崎河原村に久兵衛という人が居たそうです。
その人が、納屋に蓄えた小麦粉が雨に濡れ、仕方なく
それをこねて樽に放置していたら、翌年、樽の底に発酵した
純良なでんぷんを発見!!
それを蒸してみたところ風変りな餅が出来ました。
これが久寿餅の始まりだそうです。

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